2014年1月9日「おいしさは“目”に表れる」 サイエンスポータル編集ニュース 科学技術 全て伝えます サイエンスポータル / SciencePortal
これはまた面白いところに着目した研究ですねえ。おいしさが血流量で測れるということですね。 特に興味深かったのが， 「主観的なおいしさ」と「まぶたの血流量」には相関関係が認められた というところ。体と心が連動しているという・・・
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