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知られざる「培養肉」の世界。歴史上最大の「食文化」転換期か!? | ハーバービジネスオンライン

2019年06月14日

これから，食糧不足・食糧危機がやってくるかもしれないということで，考えられているのが「培養肉」だそうです。植物由来の肉に代わるものといえば「大豆」ですが，そういった肉の代用品ではなく，肉そのものを増やすと・・・

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こんにちは、アライです。
自然科学系の講座を担当したり、たまに「公務員試験」対策や「就職試験」対策用の本の原稿も担当していたりしてます。
このサイトでは、「自然科学にはあまりなじみがないなあ・・・」という視点で、いろんな分野の記事を紹介させていただいております。
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