近大、ウナギ完全養殖に挑戦=人工ふ化成功、1000尾以上成長 ― 時事ドットコム
近畿大学がマグロに続き,ウナギの養殖にチャレンジしています。
まだ,飲食店に提供できるまでにはなっていないそうですが,今後は養殖物も店頭に並ぶようになるのでしょう。
情報源: 近大、ウナギ完全養殖に挑戦=人工ふ化成功、1000尾以上成長:時事ドットコム
情報源: 近畿大学、ウナギ人工ふ化成功 4年後飲食店提供へ :日本経済新聞
なお,近大の前にウナギの養殖に成功したという「水産研究・教育機構ウナギ統合プロジェクトチーム」のページはこちらです。
近畿大学のページはこちら。
情報源: 近畿大学、ニホンウナギ人工ふ化に成功 4年後飲食店提供へ | Kindai Picks
ページを見ると,いろいろな研究を進めていますねえ。
興味深いです。